春节是指汉字文化圈传统上的农历新年，俗称“年节”，传统名称为新年、大年、新岁，但口头上又称度岁、庆新岁、过年，是中华民族***隆重的传统佳节。春节起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动，是中国***盛大、***热闹、***重要的一个古老传统节日。在中国民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。春节时间延续长、地域跨度广，节日活动丰富，是我国***重要、***隆重，也是历史***悠久、***热闹的传统节日。中国人民过春节已有4000多年的历史。

春节饮食

年 糕

春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。

饺 子

北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。与北方不同，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火；“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示着生活幸福，“年年有余”。

元 宵

南方叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。元宵节，道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《（女郎）环环记》引《三余帖》记：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见，自称为嫦娥之使，说：“夫人知君怀思，无从得降，明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸，团团如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。羿如法而行，嫦娥果然降临。可见元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意。

春 卷

春卷也******饼，立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛，皇帝并以之赐近臣百官，当时的春盘极为讲究：“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘直万钱”。

春节是一家团圆的日子，也是餐餐大鱼大肉的准备着，虽然过年要吃好的，但对于老年人来讲，也要适当控制饮食。健康的老人是家庭和社会的宝贵财富。随着年龄的增长，老年人会出现食欲减退、进食量减少、肠胃消化吸收能力减弱，易引起营养不良或贫血。因此，老年人的日常饮食还需从以下三方面多加注意：

一、饮食多样保健康

建议老年人在日常饮食中注意食物种类的多样化选择，尽量做到粗细、荤素搭配，每天吃适量的含优质蛋白质的肉蛋奶等食物，经常吃些海鱼等海产品和含铁丰富的食物，如肝、血豆腐等。老年人一日三餐的时间应该相对规律，两餐之间可以吃点儿水果或酸奶做加餐。

老年人日常饮食选择粮谷类、薯类食物为主，推荐每天摄入谷薯类食物；鱼、禽、蛋和瘦肉、蔬菜，其中深色蔬菜占一半；水果、牛奶或奶制品等。建议老年人保证每天至少摄入12种以上的食物，每周25种以上食物。

二、合理饮食需适量

节日食品大多油、糖的含量较高，如节日糕点以及其他脂肪含量较多的动物性食物。这些食品对患有高血压、高血糖、高血脂等慢性疾病的老年人来说，一定要适度摄入，建议以品尝为主。

老年人饮食口味宜清淡，少油、限盐，平均每日烹调油食用量控制在25～30克，建议使用多种植物油。少食用腌制食品，每日食盐摄入量不超过6克。

正确的饮水方式是健康的保证。老年人推荐每日饮水量在1.5～1.7升，应以温热的白开水为主，主动、少量、多次饮水。患肝病、肿瘤、心脑血管等疾病老年人不宜饮酒，疾病******期间更不应饮酒。如果饮酒也******选择低度酒，白酒一天******不超过一两。

三、吃动平衡会保健

老年人的户外活动很有必要，晒太阳有利于体内维生素D的合成，延缓骨质疏松和肌肉衰减，可以选择一些难度小、安全性高的运动，动作简单、舒缓，预防运动损伤。每天户外锻炼1~2次，每次1小时左右，轻微出汗即可。

老年人如果需要选购保健食品，应选择正规商家，并留好发票或收据。选购时注意查看产品标签说明书、保质期、储存方式、生产厂家、生产许可证号等信息，这些都是判断产品质量状况的必要依据。建议消费者根据自身的健康和膳食情况，咨询医生、营养师等专业人士的意见后，合理选择保健食品。切记保健食不能代替药物。

“常回家看看，哪怕帮妈妈刷刷筷子洗洗碗……”节日将近，回家陪陪老人就是***贴心的礼物。

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